荞麦面条为什么苦（正宗纯荞麦面条哪里买）

你好，荞麦面条的苦味来自于荞麦中所含的一种叫做荞麦素的化合物。荞麦素是一种苦味物质，它在荞麦中的含量比较高，因此荞麦面条也会带有一定的苦味。不过，苦味并不是所有人都会感受到的，有些人可能并不觉得荞麦面条苦。

苦荞面有点苦是正常的，如果不是苦荞的荞麦面是苦的，那么是不正常的，可能是变质了，不可以吃了。苦荞面里面也分为甜荞和苦荞，为了去苦和追求口感，苦荞面里面也分为甜荞和苦荞。苦荞被誉为五谷之王，苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力。