油焖疙瘩丝的做法如下
1，包菜一颗。人少的话其实大半颗就够吃了。
2，包菜去帮，手撕成小片状，然后洗干净，沥干水分
3，将撕好的菜放至一旁，把葱、姜、蒜也切成末放在一旁待用。
4，在锅内加适量油，放入干辣椒段、花椒炒香。
5，再加葱、姜、蒜末略炒；下圆白菜片煸炒。
6，加些酱油，少许陈醋、白糖、精盐、鸡精，调好味，炒几下即可出锅。
用料
芥菜疙瘩2个，
姜3片，
葱段2段，
花椒一小捏，
盐少许，
八角2个，
干小米辣4个，
花生油适量，
步骤 1
将芥菜疙瘩洗净去皮，切片，再切丝。
步骤 2
锅底热油倒入葱段，姜片，花椒，八角煸香。
步骤 3
捞出葱段，姜片，花椒，八角，
步骤 4
芥菜丝倒入锅内加入干辣椒，
步骤 7
加入适量的盐，翻炒均匀停火，放凉。
