鲽鱼怎么去鱼皮（鲽鱼怎么去皮图解）

1、先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。

2、烫鱼皮时要注意，做一壶开水在鱼的反正面一浇就行，鱼皮就可以退下了，不要放开水里煮。