
铁板鱿鱼是一道美味的海鲜料理,要想让它更加入味,可以先将鱿鱼切成适当大小的块状,并用盐、料酒、姜片和蒜泥进行腌制。
腌制后的鱿鱼可以在锅中稍微煮一下,再烤至金黄色。此外,可以添加一些香料和调味料,例如柠檬汁、胡椒粉、花椒粉等,使铁板鱿鱼更加香味浓郁。最后,选择新鲜的鱿鱼和烤制温度适中也是关键。
要让铁板鱿鱼更入味,可以先用盐、胡椒粉、生抽、料酒和姜蒜腌制30分钟,让调料渗透到鱿鱼内部。
然后再刷上一层蜂蜜和油混合的涂料,烤制时每隔一段时间刷上一层涂料,这样可以让鱿鱼表面呈现出漂亮的焦糖色。
烤制时不要过于贪快,要用中小火翻烤,以保持鱿鱼的嫩度和口感,同时让涂料烤制得更均匀。
最后,可以加入适量的芝麻和香菜等调料,让铁板鱿鱼更具香气和美味。