食品厂在经营过程中需要以下证件：
1. 食品生产许可证：由当地食品药品监督管理部门颁发，用于说明该食品厂具备生产食品的资质和条件。
2. 食品经营许可证：用于食品销售或经营相关业务，由市场监督管理部门颁发。
3. 食品卫生许可证：用于确认食品厂的生产环境和卫生管理符合相关的食品卫生标准，也由食品药品监督管理部门颁发。
4. 企业法人营业执照：用于证明该食品厂具备合法经营的资格，由工商行政管理部门颁发。
5. 组织机构代码证：用于标识该食品厂的组织机构，并作为在各种商业活动中的标识，由工商行政管理部门颁发。
6. 税务登记证：用于证明该食品厂已按照国家税收相关法规程序完成登记，由税务部门颁发。
同时，根据不同地区和具体经营范围，可能还需要其他相关的证件和许可证，如特种设备使用证、危险品经营许可证等。具体证件需求还需根据当地法规和相关行业的具体要求进行确认。
第一，企业必须具备合法的主体资格，如营业执照等，以确保其合法性和存在。
·第二，对于从事食品生产或加工的企业，如面粉加工厂、糕点厂、矿泉水厂等，需要取得《食品生产许可证》。如果规模较小，可以申请《食品小作坊许可证》，具体名称因省份而异。
