在生产食品之前，需要申请取得一系列相关的证件。
首先是营业执照，这是食品生产企业合法经营的重要文件。
其次是食品生产许可证，需要向当地市场监管局申请取得，该证书代表企业生产的食品符合卫生标准。同时，生产企业还需要获得食品卫生许可证以及食品流通许可证。此外，还需要进行检验和检测，确保产品无害、安全。最后，为保证食品生产质量，需要获得ISO9001国际质量管理体系认证。取得这些证件，能够为食品生产企业合法经营提供保障。
生产食品需要的证件包括： 食品生产许可证、食品卫生许可证、食品经营许可证等。食品生产许可证是食品生产企业在法定程序下经国家卫生行政部门实地审核合格并发放的《食品生产许可证》。食品卫生许可证是指在食品安全国家标准、食品安全卫生法律和行政法规的规定下，食品经营者取得的合法从事食品经营活动的凭证。食品经营许可证是指食品出产、储存、运输和销售行业的管理许可，包括发证备案证和食品流通许可证。这些证件是保证食品安全、质量、卫生的重要方式。
