蟹买来清蒸要怎么清洗（螃蟹买回家需要清洗还是直接清蒸）

蟹在清蒸前要先进行清洗。首先，将蟹放入盆中，加入适量的清水，用手或刷子轻轻擦拭蟹壳和腹部，去除表面的污垢。

然后，将蟹壳翻过来，用刀刮去蟹壳上的黄色物质和泥沙。

接下来，将蟹腮和蟹胃清理干净，去除内脏。

最后，将清洗干净的蟹放入蒸锅中蒸熟即可。注意不要使用肥皂等清洁剂清洗蟹，避免对蟹造成伤害。