主料
金蝉适量
辅料
辣椒段一汤匙
花椒半汤匙
配料
盐两茶匙
孜然粉一茶匙
辣椒粉一茶匙
五香粉半茶匙
1.知了猴用盐水泡一会，清洗干净，用刷子把肚子那里刷干净。
2.平底锅放油，烧温热，把知了猴放入摊平。中小火煎。
3.煎到变金黄，翻身，煎金黄。放入一茶匙盐，五香粉，孜然粉，辣椒粉拌匀。
4.放入辣椒段和花椒，炒到花椒微黄。
5.辣椒花椒微黄即可捞出沥干，出锅前撒另一半盐即可
金蝉用盐水泡洗净沥干水分
生姜、大蒜切片备用、朝天椒切段、香葱切节、
锅烧热倒入油、油温7成热、倒入金蝉、煸至水份干、
放入生姜、大蒜片、在放入花椒、朝天椒、最后放些椒盐即可
