方便面要想做的q弹主要有办法是选择耐煮的方便面,比如白象方便面这种面饼好的煮3到5分钟也是q弹的,如果要有筋道可以在煮到面饼散开时将热水倒掉,用冷水冲面饼1到2分钟,再加热水煮2到3分钟,放入调料就可以食用。另外也可以边煮面饼边加冷水。