面粉很白的原因主要有以下几点：
1. 原材料：面粉通常是由小麦、玉米、大米等谷物磨制而成的。优质的小麦和玉米品种，以及精细的加工过程，可以使面粉呈现出较白的颜色。
2. 加工工艺：面粉的加工过程中，采用了去除糠皮、胚芽等杂质的精磨工艺，以及去除脂肪、蛋白质等有色成分的漂白工艺，使面粉呈现出洁白的颜色。
3. 添加成分：在生产面粉时，一些生产商会添加一定的淀粉、滑石粉等成分，这些成分可以提高面粉的色泽，使其看起来更白。
4. 存储条件：面粉在储存过程中，应保持干燥、通风、避光等条件。良好的存储环境有助于面粉保持洁白的色泽。
5. 品牌和质量：知名品牌和高质量的面粉，通常采用优质的原料和先进的加工工艺，因此面粉颜色较白。
需要注意的是，面粉的颜色并非越白越好。过白的面粉可能意味着添加了过多的化学成分，对人体健康可能产生不良影响。在选购面粉时，要关注产品的品质和安全性，尽量选择自然色泽、无添加的面粉。同时，合理搭配饮食，保证营养均衡，才是保持健康的关键。
面粉很白，我感觉不好里边掺了食用的石膏。参石膏是国家有比例的。有些不良商家为了多赚钱参加的比例非常高因为石膏比面粉要贵。
