拌粉的冲泡方法及步骤:
1、米粉在开水里浸泡一下。
2、滤水,备用。
3、准备好盐菜,熟花生米,大蒜末。
4、米粉倒入大碗里,放花生米,蒜末,盐菜,葱,生抽,蚝油,少量老抽,自制辣椒油,少量盐,芝麻香油,搅拌匀。