花蟹火锅做法（火锅青蟹的正宗做法）

将花蟹清洗干净，切成块状。

在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、蒜末和料酒，煮沸后放入花蟹块，煮至花蟹变色。

加入火锅底料，加入适量的清水，煮沸后放入各种蔬菜和丸子，煮至蔬菜和丸子熟透即可。 将煮好的花蟹火锅盛入碗中，即可享用。