炒猪心怎么做好吃（猪心在冰箱速冻了怎么炒）

首先，在热锅中放入适量油，加入切好的猪心煸炒至变色，盛出备用。

接着，热锅凉油，放入蒜末、姜片等葱姜蒜香料煸炒出香味，再加入胡萝卜丝、青椒丝等蔬菜，中小火翻炒至蔬菜变软。

最后，放入已炒好的猪心，加入适量生抽、盐、鸡精等调味料，大火翻炒均匀即可出锅。猪心肉质细嫩，香味浓郁，此时可以加入适量葱花、香菜等绿色蔬菜点缀，美味可口。