主料：青、红椒，面粉。
辅料：葱、姜、五香粉、盐。
步骤：1.先将青、红椒切碎丁，葱、姜切碎备用。
2.准备一个大碗将面粉加入里(根据个人情况加入)....面粉中加切好的青、红椒，葱、姜、五香粉、盐。
3.搅拌到都成团团程度就差不多，如果辣椒的水分不多，可以适量的加点清水。
4.锅入油至6、7成热，下搅拌好的面疙瘩，而后转小火，翻炒至熟透即可。
步骤 1
首先和面，比饺子面硬一些就好，和好的面饧20分钟再擀，先切成稍有厚度的面条，再切丁。撒上细细的玉米面防粘。
步骤 2
饧面的时候把配料切丁备用
步骤 3
煮熟的疙瘩放凉水里过一下，这样炒出来的疙瘩不会黏黏的
步骤 4
先炒肉丁肉丁炒变色后加入葱姜蒜末，再加入胡萝卜丁，翻炒到胡萝卜7成熟的时候放入黄瓜丁、火腿丁，稍加翻炒放入面疙瘩，翻炒均匀后加入生抽，所有原料翻炒上色后加入青椒
步骤 5
再次翻炒均匀后加入盐，喜欢香油味的还可以加入几滴香油，关火出锅。
