我个人的角度来说做月饼的话是一定要放麦芽糖的,因为如果你放了一些麦芽糖进去的话,它整个口感就会变得特别的甜蜜一些的,吃起来的话也会比较软香甜一点,所以里面必须要放一些麦芽糖,才可以让这个月里面的口感比较好一点,吃起来比较好吃。