猪腩家常做法（猪腩肉的做法粤菜）

猪腩是营养丰富的食材，也是很多人喜欢的家常菜之一。家常炖猪腩的做法很简单：先将猪腩洗净切块，焯水去血沫，过冷水后控干备用；

将葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、料酒、八角等调料，倒入猪腩块，加水没没过材料，大火煮至开锅，转小火慢炖1-2个小时，直到猪腩脆烂入味，放入适量盐即可。味道浓郁鲜美，是一道下饭好菜，适合家庭日常食用。