白糖蜜和花蜜有以下区别：
1. 来源不同：
白糖蜜是由蔗糖或甜菜糖经过加工提炼处理得到的糖浆，其甜味主要来源于蔗糖或甜菜糖，而不是蜜蜂采集的花蜜。
花蜜则是蜜蜂从花朵中采集的花蜜，经过加工处理后得到的蜜糖。花蜜的甜味来源于花朵中的葡萄糖、果糖、蔗糖等多种天然糖分，同时也含有一些花粉、花蜜酸、酵素等成分。
2. 营养成分不同：
白糖蜜中的营养成分主要是单一的蔗糖或甜菜糖，热量较高，但营养价值较低。
花蜜中含有多种营养成分，如多种氨基酸、维生素、矿物质等，同时也含有抗氧化物质和抗菌成分，具有一定的保健功效。
3. 用途不同：
白糖蜜主要是作为食品添加剂，用于烘焙、制作糖果、饮料等。
花蜜则是一种天然食品，可以直接作为食用蜜糖食用，也可以用于烘焙、调味等。
总的来说，白糖蜜和花蜜虽然都是蜜糖，但它们的来源、营养成分和用途等方面都存在差异，消费者在使用时需要根据自身需求和偏好选择。
来源：白糖蜜是由甘蔗或甜菜根等植物提取的糖汁经过加热浓缩而成的，它的主要成分是蔗糖。花蜜则是由蜜蜂采集花蜜后经过酵素作用和蜜蜂储存而成的，它的主要成分是葡萄糖和果糖。
制作过程：白糖蜜的制作过程包括提取植物糖汁、加热浓缩、过滤等步骤，最终得到浓稠的糖浆。花蜜的制作过程则是蜜蜂采集花蜜后经过酵素作用和储存，最终形成黏稠的蜂蜜。
成分和口感：由于来源不同，白糖蜜和花蜜的成分和口感也有所不同。白糖蜜主要是蔗糖，呈现出甘甜的口感。花蜜则主要是葡萄糖和果糖，味道更加复杂，根据不同的花种和地域，花蜜的味道和香气也会有所差异。
总的来说，白糖蜜是由植物提取的糖汁制成的糖浆，而花蜜是蜜蜂采集花蜜后经过酵素作用和储存形成的蜂蜜。它们的成分、口感和制作过程都有所不同。
