肉放辣椒里叫什么菜（什么菜放点辣椒特别好吃）

肉放辣椒里叫瓤辣椒，具体的做法是把肉馅放到辣椒里面，辣椒要用整个的，从辣椒的顶部防进去，然后用鸡蛋清和淀粉挂糊在放有肉馅的辣椒上。用八成热的油炸两分钟，捞出来就可以啦，如果再在炸好的辣椒外面撒的椒盐就更好吃了。