硝就是硝石，主要成分是硝酸钾，化学符号：KNO₃ 。
1.泛称某些矿物盐，如硝石、芒硝等。
2.用朴硝或芒硝加黄米面处理毛皮，使皮板儿柔软。
硝，又称为硝酸盐，是含氮的化合物之一。硝化作用是一种由微生物介导的生物地球化学过程，地球上的一些细菌和蓝藻可以利用空气中的氮气，将其转化为可被植物吸收利用的硝酸盐。硝酸盐是植物中氮的重要来源之一，在化肥中也被广泛应用。同时，硝酸盐还被广泛应用于爆炸物、烟火、药物等领域，因其较好的氧化性和稳定性。在环保方面，硝酸盐是大气中的典型污染物之一，它能够与其他大气污染物形成细颗粒物，同时还可能威胁空气品质以及人类健康。
