食材
低粉 120g 、 温水冷水都可以 180g 、 鸡蛋 1个 、 章鱼粒 适量 、 包菜 适量 、 紫甘蓝 适量 、 洋葱 适量 、 木鱼花 适量 、 番茄酱 适量 、 照烧汁：蜂蜜 生抽 小麦淀粉 蜂蜜酱油1：1加入适量淀粉用微波炉加热四十秒即可
烹饪步骤
步骤1/7
材料准备好。将鸡蛋打散 放入面粉加入水搅匀。静置一会
步骤2/7
将模具放在燃气灶上，点小火。用小毛刷刷油刷满12个孔 用量杯倒入七分满的面粉。放入适量的包菜和紫甘蓝洋葱还有章鱼粒。最后再倒入面糊。倒满即可。
步骤3/7
过一会翻动小丸子，小丸子成形后即可翻动 可以翻的勤快点。喜欢脆的可以多烤一会。
步骤4/7
刷上照烧汁。不用刷太多。
步骤5/7
淋上番茄酱或者沙拉酱
步骤6/7
撒上海苔碎（没有海苔也不影响口感）最后撒上木鱼花~就完成啦！
1、先制作调味水和酱汁：把盐、木鱼晶和清水倒入小锅中，加热至颗粒物与水完全融合，将调味水离火冷却；另取小锅，倒入烧肉汁、蚝油和味淋调匀，加热至微沸即可，冷却备用。
2、鸡蛋磕入盆中打散，倒入冷却的调味水拌匀，筛入煎饼粉，用手工打蛋器搅拌至无粉无颗粒，静置半小时；把章鱼切成50px见方的大粒，入沸水加生姜、料酒和盐焯一下备用；卷心菜叶洗净切成细丝。
3、章鱼烧模具加热，每个孔刷上油；把调好的面糊倒入带油嘴的量杯里，逐孔加入5～6分面糊，放入章鱼粒，撒上卷心菜丝，再逐孔用面糊填满。
4、上述操作完成后，模具下部的面糊已经成型，此时只要将竹签稍微挑一下，就可将丸子整个翻转，同时用竹签把边缘的面糊和菜丝刮入孔中使丸子浑圆饱即可
