为什么不粘锅不能用铁铲子（不粘锅用什么铲子最好）

因为不粘锅的表面采用了不粘涂层，不粘涂层的厚度只有0.2毫米左右，因此，炒菜时不要用铁铲，以免破坏涂层，最好用耐热的木质锅铲。