用料：瘦肉350g、白菜400g、冻豆腐300g、粉丝1捆、香菜2颗、大葱1颗、盐2勺、五香粉半小勺、鸡精半小勺、胡椒粉半小勺、蛋清1个、淀粉2汤匙、香油1小勺、醋2汤匙、酱油1小勺
步骤：
1.猪肉一块，清洗干净备用。
2.剁成肉馅，再把大葱切碎放在一起。
3.里面加入1小勺盐，鸡精，一个蛋清，和淀粉，五香粉，胡椒粉，搅拌均匀。
4.冻豆腐洗干净切块，这也是自己买的豆腐冻的。
5.白菜只用叶子，一颗白菜把脑袋切了就够了。用手撕成小块。
6.锅中水烧开后直接用个小勺，一个个的下入丸子。
7.下入所有的丸子。
8.之后在放入白菜和冻豆腐和粉丝，在加入盐，鸡精，酱油，醋，胡椒粉。最后出锅的时候放入香菜和香油调味。
