泡腊八蒜要放糖么（泡腊八蒜用什么糖比较好）

腊八蒜可以放糖,也可以不放糖，看个人的口味了。 

喜欢吃酸辣味的人,在腌制腊八蒜的时候可以不放糖;而偏爱甜口的人,可以适量放糖,放了糖的腊八蒜没有那么的辣,口感也更柔软,还带有甜味。要是家里人口味不一,那么可以两种都腌制一罐,兼顾大家的口味。