烫面怎么和面（烤箱烫面葱油饼的做法）

和面方法是：面盆里面倒入适量的面粉，然后将开水缓缓的倒进去，既然是叫做烫面，用的是肯定是开水和面。要保持边倒水边搅拌的方式。等到搅成一体，自然放凉后再揉搓成面团就可以了。

第一步：取适量面粉放入容器中。

第二步：烧开的热水少量多次倒入面粉盆中，一边倒一边用筷子搅拌。

第三步：搅拌至面粉变成絮状，絮状变成大团。

第四步：将大团揉搓成为光滑的面团，放在盆中，盖上保鲜膜醒发20分钟左右即可使用。