1.
首先准备肉馅500克，如下图所示。
2.
准备一个干净的盆子，里面放入肉馅500克，鸡蛋50克，蚝油十毫升，生抽十毫升，五香粉五克，葱花15克，姜末15克，食用盐五克。
3.
然后再用筷子顺时针方向混合搅拌均匀。
4.
接着用刀把尖椒蒂去掉。
5.
如下图所示，尖椒500克已经全部去蒂完成。
6.
接着再把刚才调的肉馅500克放入到尖椒500克里面。
7.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
8.
接着把刚才的尖椒灌肉500克放入其中，煎至两面金黄。
9.
两面金黄以后直接盛出，如下图所示，成品图。
