食材：
粉条
瘦肉
小葱适量
生姜适量
红泡椒适量
食盐
鸡粉
胡椒粉
白糖
老抽
生抽
第一步：先烧一锅水，再下入准备好的干粉条一把，煮2-3分钟左右。
第二步：将准备好的瘦猪肉先切成小块，再剁成细肉末，再放入料碗中备用。
第三步：时间到了之后，再把烫好的粉条倒入漏勺中，过一下凉水装盘备用。
第四步：先把生姜切成姜末，放入料碗中，再将准备好的红泡椒去籽后切碎，和姜末放在一起备用。小葱切成葱花放入料碗中备用。
第五步：全都准备好后。锅烧热加入适量的食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许凉油。（这一步是为了避免沾锅）
第六步：然后倒入肉末，快速翻炒，炒至肉末发白时，倒入准备好的姜末和辣椒炒香，再加入适量的豆瓣酱，翻炒均匀，炒至出红油就可以倒入粉条啦，粉条倒入后快速翻炒几下。
第七步：准备一个小碗加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖提鲜，再加入老抽调色、生抽从锅边倒入，翻炒几秒钟之后，再放入葱花。翻炒均匀后，就可以装盘了。
廋肉沫炒熟，加入泡发好的粉条，加入生抽，蚝油，葱花，姜末就行了
