准备食材：
白萝卜、开水、面粉、玉米面、清水
具体做法：
1.买了大概有20斤的萝卜，还有萝卜叶子，先把萝卜上面的泥土清洗干净备用，把萝卜叶子也清洗干净，把里面的黄叶子摘掉。
2.用刀把萝卜的头和尾去掉不要，然后把萝卜全部擦成丝，萝卜叶子切得小一点，再把萝卜叶子和萝卜丝倒在一起搅匀，然后烧一大锅开水倒进去。
3.装进一个无水无油的小瓮里，这个瓮已经有好多年了，是以前家里腌酸菜用的，萝卜倒进去后稍微压一压。
4.接下来准备一个空碗，里面加入面粉和玉米面，比例是1:1，再加入水搅拌成面糊，搅到里面没有面疙瘩为止。
5.面糊搅好后倒入开水锅里，边倒边搅拌，这个面汤的稀稠度要比平常煮面条的面汤要稠。
6.等锅里的面汤再次烧开后，倒进这个瓮里，这里记得用过滤网过滤一下，加入面汤的量要刚好腌住萝卜就行，锅里剩下的面汤不要倒掉，明天还可以用到，然后趁热把瓮用保鲜膜密封起来。
