泡糖醋蒜是掰开好还是不掰好（泡糖醋蒜的正确方法）

掰开好更入味，大蒜清洗干净，一个一个掰开晾干，放到玻璃容器内，锅里放入白糖，醋，清水中火煮4到5分钟左右的时间盛出来晾凉，倒到装有大蒜的玻璃瓶内，盖子密封好，放到阴凉干燥处，10到15天左右的时间泡糖醋蒜就可以吃了。

糖醋蒜最好是新鲜的大蒜，泡新鲜糖醋蒜不用掰开大蒜瓣，用整个大蒜就行。切下新鲜大蒜尾部须根。扒去外皮，放入容器里，加糖和醋就可以。