标准介绍
Q/TTSP 0001 S-2019 调制番茄沙司
本标准规定了调制番茄沙司的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以水、番茄酱为主要原料，白砂糖、食醋、食用盐、香辛料为辅料，添加适量乙酰化二淀粉磷酸酯、黄原胶、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾、柠檬黄、诱惑红、赤藓红、山梨酸钾，经原料处理、调配、磨浆、高温灭菌、灌装、包装工序制成的调制番茄沙司产品。
SB/T10459-2008《番茄调味酱》
1.色泽：红色或橙红色，允许表面有褐色
2.滋味、气味：具有番茄调味酱应有的滋味及气味，无异味。
3.形态：体态均匀，粘稠适度。
《食品安全法第一百四十八条》
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外
