清洗小河蟹的方法如下：
1.先用清水冲洗小河蟹外壳表面的泥沙，用手轻轻搓洗一下。
2.接着将小河蟹放入淡盐水中浸泡约半小时，这样可以让小河蟹的体内的杂质排出来。
3.然后将小河蟹捞起来，再用清水冲洗一下。
4.在用小刷子或者清洗布擦洗，清洁扣肉、肚、爪等部位特别认真。
5.可将小河蟹放入滚水中焯烫1-2分钟，可以让小河蟹更加干净卫生。
经过以上步骤，小河蟹就可以清洗处理好了。
步骤一：把河蟹放入清水盆中，倒入少量白酒浸泡；
步骤二：等河蟹有些昏迷的时候用锅铲的背部拍打它，拍晕为止；
步骤三：用手迅速抓住河蟹的背部，将它提到和自己的下巴保持水平的位置，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷；
步骤四：仔细刷河蟹，不要遗漏它身体的任何角落，检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲洗干净即可。
