家用炒锅用精铁锅还是铸铁锅（中国最好的铸铁锅品牌）

铸铁锅好。

它是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂;

精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。

对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。