塑料肠衣香肠灌好后，可以采取以下方式进行储藏：
放在冰箱的冷冻层：将香肠密封好，放入冷冻层中，可以保存很长时间，并且不会受到气候变化的影响。
悬挂保存：将香肠悬挂于阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温。悬挂的位置要干净、无异味，并且远离水源和污染源。
真空保存：将香肠放入真空袋中，排除空气并密封，可以延长保存时间并防止变质。
无论采取哪种方式，都需要注意以下几点：
保持干燥：储藏环境要保持干燥，防止香肠受潮，以免引起变质和发霉。
避免异味：避免香肠接触异味，以免影响口感和质量。
防止污染：储藏环境要清洁卫生，防止细菌、病毒等微生物的污染。
检查保存：要定期检查香肠是否有发霉、变质等情况，及时处理并保持储藏环境的卫生。
