烫面角是一道非常经典的中式小吃，口味独特，香气扑鼻，深受人们喜爱。下面我们来介绍一下烫面角的制作方法。
首先，准备好所需的材料。主要的材料包括面粉、白砂糖、酵母、水、油和盐。面粉最好选择高筋面粉，这样可以制作出更加劲道的面团。酵母是面包或者面点发酵的要素，可以使得烫面角的口感更加松软。油可以增加烫面角的香气，盐可以调节整个面团的味道。
其次，开始制作面团。将面粉、白砂糖、酵母、盐和水混合在一起，慢慢搅拌成团。然后在面板上将面团揉搓5-10分钟，直到面团变得柔软、有弹性。接下来，将揉好的面团放入盆里，用湿布盖住，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1-2小时，直到面团发酵至原来体积的两倍大。
当面团发酵好后，可以将其取出，再次揉搓一下，排出其中的气体。然后将面团放在面板上，用擀面杖擀成薄片。可以根据自己的喜好，选择将擀好的面片切成方形或者三角形。
接下来，将锅里的水烧开，然后将切好的面片放入开水中烫熟。当面片浮起来的时候，用漏网将其捞出，让其沥干水分。
最后，将烫好的面片放在锅中加热的油中煎炸，直到两面金黄酥脆。煎炸好的烫面角可以用漏网捞出，沥干油分，放在盘子里待用。
烫面角可以搭配辣椒酱、花椒粉等调味品食用，增添口感和香气。吃起来外酥里嫩，口感丰富，十分美味。不仅可以作为早晨的小吃，也可以作为下午茶或者夜宵的伴侣。
总之，制作烫面角并不复杂，只需准备好所需材料，并按照正确的方法进行操作，即可制作出香气扑鼻的烫面角。无论是自己动手制作还是品尝外面的小摊，烫面角都是一道美味的中式小吃，值得大家一试。
取面粉（按照自己吃的量），装入面盆，烧开水，然后用开水把面泼起来，用筷子搅拌，然后和起面团，放盆里醒15分钟，切记水一定要烧开。
把瓜，弄丝，用刀在少剁两下，不要长了，因为要包馅，长了不好包，然后把肉弄肉末用手均开放入瓜馅，放盐味精，火上把油红起来，放入花椒壳炸下，香味煸出把花椒扔掉，将热油泼入馅中，把酱油少放一点点，也可以不放…
最后跟饺子一样擀皮包起来就好
烧开水，放蒸笼，把包好的角子放入蒸笼中，蒸12到15分钟，取出就好了，有辣椒就着吃味道更好…
把西红柿，用葱蒜用油炒出来放入盐味精，将西红柿煸出汁来，少放一点点水，出锅用来沾着角子吃，喜欢辣椒的朋友可以在炒的时候放入辣椒炒
出锅
