刺参汤是一道营养丰富的滋补汤品，以下是一种简单的刺参汤做法：
食材：
主料：泡发刺参 4 条，莼菜 200g，猪扇骨 400g
辅料：鱼露适量，姜片、葱段、料酒适量
步骤：
1. 准备食材：将泡发好的刺参切成条状，莼菜洗净，猪扇骨洗净并用清水浸泡一段时间以去腥味。
2. 猪扇骨焯水：将猪扇骨放入煮锅中，加入姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
3. 炖煮：将处理好的猪扇骨、刺参、莼菜放入电压力煲内胆中，加入适量的鱼露、料酒和姜片。
4. 炖煮：倒入滚水，盖好锅盖，通电，选择【煲汤】功能键，让机器开始工作。
5. 出锅：待压力煲工作完成后，打开锅盖，捞出姜片和葱段，根据个人口味加入适量盐调味，即可享用。
这是一种简单的刺参汤做法，你可以根据自己的口味和需求进行调整。刺参具有丰富的营养价值，适合滋补养生，适量食用有益健康。
