100斤红薯能漏18斤粉，一百斤红薯大概能出16~20斤淀粉。红薯的淀粉含量一般在20%-28%不等,所以出粉率有较大差异,一般而言,红薯淀粉的出粉率为5:1。一百斤红薯若含粉量高或者加工工艺先进,可出20斤淀粉甚至更多;相反,若含粉量低或者加工工艺较为落后,则可能只出十六到十七斤淀粉。
100斤红薯应该能出35斤粉。
而且都是淀粉，如果是担心会发胖的人不要吃太多哦，它的含糖量大概跟米饭差不多了，我更喜欢吃烤的红薯，香喷喷的，想要追求红薯出粉率高，那么工厂里的机器要求也要提高，选用机能比较好的经常机器出粉率大大提高。
