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十字花科蔬菜有哪些

十字花科蔬菜有哪些

更新时间:2023-09-13 00:19:05

十字花科蔬菜有哪些

十字花科蔬菜有:

一、大白菜

白菜原产于我国北方,是十字花科芸苔属叶用蔬菜,通常指大白菜。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

二、甘蓝

甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物。中国各地栽培,作蔬菜及饲料用。除芥蓝原产中国外,甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培,中国东北地区俗称“大头菜”,云南俗称“莲花白”。

三、萝卜

萝卜,十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。

四、花椰菜

花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。是我国闽、浙、台等地主栽蔬菜品种之一。

五、诸葛菜

诸葛菜是十字花科,诸葛菜属一年或二年生草本植物。 分布于中国辽宁、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、浙江、湖北、江西、陕西、甘肃、四川。朝鲜有分布。生在平原、山地、路旁或地边。

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