可以在豆沙馅里先适量加一些热水,再加些香油,用手将豆沙馅重新和匀,直到豆沙馅干湿合度为止;也可将干豆沙馅加水和匀后放蒸锅蒸半小时。
豆沙馅太干了,不好吃。吃起来掉渣。如果豆沙馅弄得太干了,可以加一点熟油。加点开水。用手反复搓,一直搓均匀的。这样做成的馅饼或者包子就不会太干。也不会掉渣。
可以在豆沙馅里先适量加一些热水,再加些香油,用手将豆沙馅重新和匀,直到豆沙馅干湿合度为止;也可将干豆沙馅加水和匀后放蒸锅蒸半小时。
豆沙馅太干了,不好吃。吃起来掉渣。如果豆沙馅弄得太干了,可以加一点熟油。加点开水。用手反复搓,一直搓均匀的。这样做成的馅饼或者包子就不会太干。也不会掉渣。