用干蒜怎么做糖醋蒜（糖醋蒜的腌制方法）

要做糖醋蒜，首先需要准备干蒜。将干蒜浸泡在温水中，使其软化。然后将干蒜切成薄片或者剁碎。

接下来，将锅加热，加入适量的油，放入干蒜炒香。然后加入适量的糖和醋，翻炒均匀。

最后，加入适量的盐和生抽，继续翻炒至蒜片变软。糖醋蒜可以作为开胃菜或者配菜，口感酸甜可口，非常美味。

材料

醋150克，糖150克，酱油150克，干蒜头500克

做法

1、醋150克、糖150克、酱油150克煎煮至沸，放大口瓶中，俟冷；

2、将去皮洗净晾干的蒜瓣放入瓶中醋内浸10天即可取食