关于蒜蓉蒸板筋的做法如下：
材料：
板筋500克，大蒜5瓣，生抽2大勺，白糖1小勺，香菜适量。
步骤：
1. 板筋洗净切块，放入锅中煮至八分熟，捞出备用。
2. 大蒜切片；生抽、白糖、香菜备用。
3. 热锅凉油，加入大蒜片炒香。
4. 加入煮好的板筋，翻炒均匀。
5. 加入生抽、白糖翻炒均匀。
6. 最后加入切好的香菜，翻炒均匀后关火。
7. 将炒好的板筋放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
注意事项：
1. 板筋需要先煮至八分熟，再进行翻炒和蒸制，这样才能确保板筋的口感。
2. 大蒜片需要先炒香，这样蒸出来的板筋才会更加美味。
3. 生抽、白糖和香菜的用量可以根据个人口味调整。
4. 蒸制的时间可以根据板筋的大小和厚度适当调整。
以上就是蒜蓉蒸板筋的做法，希望对你有所帮助。
猪板筋清洗干净切条，淋入松茸酱油
步骤 2
放入蒜末，加入适量蚝油，适量盐，一勺剁椒，适量胡椒粉，丁点白糖，少量豆豉拌匀，加入一小勺淀粉拌匀，淋入适量花生油拌匀，平铺盘子
步骤 3
水开后大火蒸7分钟出锅撒葱花，放点薄荷点缀
