所需材料：
- 瘦肉（猪肉或鸡肉）200克
- 黄瓜1根
- 姜末1小勺
- 料酒1大勺
- 生抽1大勺
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生粉适量
- 面皮（也可以用薄荷叶或生菜叶代替）
制作步骤：
1.瘦肉切成长条状，加入1小勺生抽，1小勺料酒，1小勺姜末，1小勺生粉，适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2.黄瓜切去两端，顺着黄瓜纹理切成长条状。
3.将腌制好的瘦肉平铺在案板上，然后在瘦肉上方放上2-3条黄瓜条，从上往下滚起来。
4.将卷好的瘦肉黄瓜卷放入蒸锅中，蒸15分钟。
5.取出蒸好的瘦肉黄瓜卷，稍微晾凉，等凉后切成小段，搭配可以直接食用的面皮、薄荷叶或生菜叶即可。也可以根据个人口味加入调味料。
