毛豆干子炸酱怎么做（毛豆炸酱的做法视频）

可以这样去做毛豆干子酱，先将好毛豆选出来，再洗净，用清水浸泡一十个小时左右，再放入锅中蒸煮一个小时左右，再放入锅中，加盐，白糖，小粉，番茄酱搅拌均匀，冷却即可。

把油烧热后，蒜末肉丁一起下锅炒到有汁水，肉紧实就可以，然后把毛豆，豆干丁，翻炒7分钟毛豆有点皱加入2勺豆瓣酱翻炒2分钟，加入适量的糖翻炒一下，出锅放点白之麻即可。