八叶豆的家常做法清炒（四川八叶豆怎么炒）

主料

八叶豆300克

辅料

葱5克

姜5克

蒜5克

食盐4克

生抽5克

鸡精2克

做法

1.八叶豆冼净择去两头。

2.葱切葱花、姜切丝、蒜切片。

3.锅内放油，油热后放入葱花、蒜片和姜丝爆香。

4.加入八叶豆翻炒，加生抽，继续翻炒。

5.加半小碗的开水焖一会，八叶豆熟。

6.汤也基本干时，放盐、鸡精出锅即可。