1、用料：新鲜活螃蟹2只、白菜六片。
2、螃蟹掰开去掉腮，一切两半，螃蟹腿掰两半备用，白菜斜刀切好备用，葱花少许备用。
3、少许油热锅，下葱花爆锅，加少许五香粉，下切好的白菜翻炒，加入螃蟹一起继续炒，填入半碗开水，加锅盖中火炖七八分钟。
4、七八分钟开锅看螃蟹变红变熟，加入少许盐、鸡精、味素、调味出锅即可。
大闸蟹对半切开，洗净
鲍鱼洗净切花
水烧开放姜片和红辣椒，再次烧开放入大白菜
大白菜煮到自己喜欢的熟度后放大闸蟹
等水再煮开后多煮5分钟左右，这样汤的蟹味更浓郁，放准备好的鲍鱼（鲍鱼可以不放，我只是想吃加进去的）
放盐，鸡精，香油，胡椒粉，就可以享用了
