为了制作白灼西兰花，您需要准备以下材料：西兰花250克、蒜瓣3个、食用油适量。
1. 西兰花洗净，切去底部硬梗，把花朵分开，放入沸水中焯水约1分钟捞出沥干；
2. 锅中加入食用油烧热，放入蒜瓣炒香，然后倒入西兰花翻炒均匀；
3. 加入盐和鸡精调味即可。
希望我的回答对您有所帮助！
首先将西兰花洗净，去掉根和粗壮部分。
将煮锅加水烧沸，加入少量盐和食用油，然后把西兰花放入，煮大约1-2分钟，直至变成翠绿色。捞出西兰花放入冰水中浸泡，取出后晾干水分。
将准备好的调料：蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽、白醋、糖、香油混合，倒在西兰花上即可。建议在蘸调料前先用勺轻轻翻动，让调料均匀地附着在西兰花上，这样就能尝到花菜的原味，口感更佳。
