如何煎鱼不粘锅（不粘锅炒锅热卖榜第一名）

煎鱼不粘锅的方法如下：

烧热锅再放油，等锅烧热后再放油，煎鱼时鱼就不容易粘锅。

用姜片擦锅，下油前，用姜片擦锅，不容易粘。

腌制鱼，鱼炸前，鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下，下油锅后不易粘锅。

鱼身抹上鸡蛋液或面粉，将洗净的鱼（大的截成鱼块），沾上一层鸡蛋糊或面粉糊，放入油锅煎制，腹至金黄色时翻煎另一面，这样不易粘锅。