准备食材：茭白2根、鸭肉、蒜蓉、调味料（生抽、糖、盐、蚝油等）。
将鸭肉煸炒至深色，将蒜蓉一起放入煸炒。
茭白洗净，切片备用。
煸炒茭白，将鸭肉放入一起煸炒。
放入调味料（生抽、糖、盐适量、蚝油），翻炒均匀。
烹饪完成后，装盘即可享用。
以上就是茭白炒鸭肉的家常做法，希望能够帮助到您。
材料
茭白200克，鸭肉200克，红辣椒少许，油、盐、料酒、鸡精、酱油适量。
做法
1、鸭肉切丝，用酱油、淀粉抓匀腌20分钟。
2、茭白、红辣椒洗净切丝。
3、起锅热油煸炒鸭肉变色盛出。
4、在起锅热油煸炒茭白片刻。
5、放鸭肉、红辣椒、料酒、酱油、盐、鸡精炒匀即可。注意不要炒糊了，控制火候
