煮死螃蟹熟了之后外形上与活螃蟹有什么区别（死的螃蟹的正确蒸煮方法）

煮死螃蟹和活螃蟹在外形上有一些区别。具体如下：

1、色泽：一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色，腹部是灰白的，而新鲜的则是鲜红色的，腹部亮白。

2、味道：死螃蟹煮熟后，大多会有种不同于海腥味的臭味。而活螃蟹煮熟后则没有。

3、壳的硬度：活螃蟹煮熟后壳很硬，大力用手压也不会凹，死螃蟹壳就比较软，用手一按就能按下去。