为什么炸出来的油条是黑的（为什么油条炸出来是白色的）

一个是因为油本身问题，再一个是炸的时间、温度不对。一般用菜籽油啊这些自己压榨的油确实比较常出现这种问题的，炸的东西会变黑，再一个原因就是炸的时间太长了，有点糊也是会发黑的，要注意油的种类。