辣炒鸟贝怎么做（尖椒炒鸟贝的家常做法）

首先，将鸟贝洗净去除杂质，切成小块备用。辣椒和蒜切碎备用。

锅中加油烧至五成热，放入辣椒和蒜炒香。

然后加入鸟贝翻炒2分钟左右。

将生抽、醋、料酒、盐和糖一起搅拌均匀，倒入锅中炒匀。

最后放入少许香菜和葱花翻炒即可出锅。整道菜的完成时间大概在20分钟左右。这道菜口感鲜嫩，香气四溢，微辣且不失清新，是一道家常菜中颇受欢迎的健康美食。