材料：羊骨500克，党参适量，红枣适量，枸杞适量，生姜适量
1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
3大汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，清水，放入蒸锅蒸2小时。
食材
羊肉、白萝卜、粉条、姜、花椒、盐、胡椒粉
具体做法
1、羊肉洗净，切成大块。然后凉水下锅进行焯水，大火煮开后撇去浮沫，再煮2分钟左右捞出。
2、捞出的羊肉用凉水淘洗两遍，使温度降下来，同时把羊肉表面的浮沫冲洗干净。
3、将羊肉切成厚片或者小块，肥肉和瘦肉分开放。
4、热锅倒入少许油，将比较肥的羊肉倒进来，小火煸炒，炒出多余的油脂。
5、再把瘦肉倒进来，转大火翻炒，炒干羊肉表面的水分。炒过的羊肉吃起来更香，也不会腻。
6、接着加入足量的热水，加姜片和少许花椒粒，大火煮开，转小火炖40分钟左右。具体时间看羊肉的状态，炖至软烂即可。
7、白萝卜去皮洗净，切成细丝。粉条温水泡发，淘洗干净后稍微剪短一点。
8、羊肉炖熟后放入萝卜丝和粉条，大火煮2分钟左右。再加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。
